概述
俗话说“民以食为天”，粮食问题始终是人们关心的头等大事，尤其是疫情期间，三农发展受到了社会各界的广泛关注，而在三农建设中，农业是基础。而我国由农业引发的食品安全问题却不容乐观，近年在市场上曾发现食物加吊白块、鸡鸭饲喂激素、面粉加增白剂、海鲜用甲醛浸泡等食品安全问题。人们的生活水平越来越高，农产品的质量安全也越来越受到重视，农产品质量安全问题不仅关系到公众的身体健康，而且对农业发展、农民增收、农业贸易和农业现代化建设具有重大影响。要达到农产品的保质保量，就必须解决和实现对农产品“从田头到餐桌”的全程质量监控，因此农产品溯源“应运而生”。
那么农产品溯源给我们带来了哪些好处呢？其实呢，农产品溯源对于消费者及农产品生产厂商来说，都是福利满满，好处多多。
对于消费者的好处
有了溯源功能，消费者只需通过扫码便可获知农产品的相关信息，不再像以前那样只看见产品的大小、外观。溯源功能可以查看农产品从品种的选择，到播种、收获、加工、包装、销售等一系列的生产过程。这不仅可以让消费者吃的放心，而且还可以从农产品的播种到收获中，明白种植农民对于农产品付出的心血，也从中明白“粒粒皆辛苦”的道理。不仅如此，利用区块链的不可篡改性，可以防止产品被篡改，对产品更安心。
对于农业生产者的好处
1、建立良好的安全生产管理
为农业生产者建立溯源档案，实现对种植信息、施肥信息、灌溉信息、植保信息和收获信息的记录功能，全程记录农产品从种到收的各个环节。从而做到对各环节进行全过程监控管理，哪个环节出现问题，就可以针对哪个环节进行问责及改进。
2、提高产品质量，增强产品市场竞争力
通过上面一系列的监控管理，必然会建立起来一套完整的诚信体系，促进农产品质量安全的提升，为农产品生产的标准化、规模化及产业化提供支持。大家在公平合理的环境下，只有凭借出色的产品质量才能赢得市场的好评，而好的农产品则会产生更大的市场价值，因其溯源流程的规范化，让消费者买得放心、用得安心，从而增强了产品的市场竞争力。
3、龙头企业引领产业升级，打造品牌增加农民收入
刚才也说过了，通过溯源，从农业生产的各个环节进行全过程监控管理，从而规范化了市场。这就使得一些龙头企业可以发挥更多的模范带头作用，从而逐步带动其他生产主体主动加入到农产品质量安全追溯体系建设中来，逐步优化产业链并将其延伸，进一步带动产业的整体升级。
而随着产业升级，必然会打造出一些过硬的深受消费者喜爱的农产品品牌，以高品质的产品获得更高的附加值增收，为用户提供一体化的服务及食品安全保障，而品牌的推广，就是市场认可的过程，一旦消费者及市场认可，那便大大增加了农产品生产方农民的收入。而随着品牌发展之路越走越顺，产业的整体形象也会随之提升，从而为推动产业健康发展起到了重要的作用。
4、搭建农村与城市之间的桥梁
通过农产品溯源功能，让消费者更直观地了解到农业生产现场及过程，从产业段提高了农业生产智能化、管理网络化、信息数据化、服务在线化的水平，从而构建了消费者和生产厂商之间的沟通桥梁。消费者可以买的更放心、吃的更安心更健康。从源头解决食品安全问题，从而用心服务农民、服务百姓。
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关于溯源的话题，岂是三言两语就能说完的，今后我们还将继续就这一话题展开更深入地讨论，欢迎大家持续关注。